נולד בארגאייב, בסרביה, (1879-?)
מואיז כוגן התחנך בנעוריו ברוח המסורת היהודית. ב1903- החל את לימודיו באקדמיה לאמנות במינכן, היה חבר ב'אגודת האמנים החדשה' במינכן ולקח חלק בתערוכות שארגנה. ב1910- הגיע לפריס, הושפע מאוד ממיול, וגם זכה להערכה רבה מצדו. כוגן הציג ב'סלון הסתיו' ב1925- ונבחר לסגן נשיא ועדת הפיסול, מינוי יוקרתי ויוצא דופן לאמן זר. הוא הציג גם בגלריות שונות בפריס וכן בברלין, לייפציג, המבורג, מינכן ובערים נוספות בגרמניה.
כוגן נעצר על-ידי משטרת וישי ונכלא במחנה הריכוז בדראנסי. הוא נשלח למחנה השמדה ב22- בפברואר 1943.
ב1947- נערכה תערוכת זיכרון של עבודותיו בגלריית זאק בפריס.